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春巻きの揚げ物無国籍風
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●作り方●
１） じゃが芋は乱切りに、玉ねぎは串切りに、白滝は下茹でして食べやすく切る。
２） 豚バラ肉は食べやすく切り、酒で下味をつけておく。
３） サラダオイルで２）を炒め、更に白滝を除いた１）を加え
て炒める。
４） ３）にだし汁と白滝を入れ、更に調味料で味をつけす
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●材料（４人分）●
じゃが芋 ４個、豚バラ肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個、白滝 １袋、
サラダオイル 適量、酒 大さじ１
だし汁 ３カップ、味醂 大さじ１
白醤油 大さじ４
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（ｍａｙｔｅ様、東京都）
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７月分のレシピ（入賞）
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牛肉のもちもち焼き
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●作り方●
（１）
切り餅を２枚に切り分けます。膨らまない程度に焼きます。
（２） 牛ロース肉を白醤油に漬けておきます。
（３）
２枚に切り分けた餅の間に大葉をはさみ、七味を混ぜたマヨネーズを乗せてサンドしたお餅をロース肉で巻きます。
（４） 片栗粉をまぶして、焼きます。
（５）
器にあけたら大根おろしをたっぷり乗せて出来上がり！
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●材料（２人分）●
切り餅 ４つ、白醤油 大さじ２杯
牛ロース薄切り肉 ８枚、大葉 ４枚
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
片栗粉、大根 四分の一 |
●その他●
受験生の夜食にどうぞ。簡単に作れて胃にもたれないですよ。 |
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（Ｋ−ＰＡＰＡ様、神奈川県）
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