2008年08月21日更新

白しょうゆを使った料理レシピーコンテスト

 
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レシピーコンテストの料理レシピの紹介

スパイシーぷるぷるチキン

材料(4人分)

とりささみ…………………8本
片栗粉……………………大さじ2
こしょう(白か黒)…………小さじ2分の1
梅干………………………大2個
白しょうゆ…………………大さじ2分の1
しょうが……………………1かけ
青しそ………………………4枚

●作り方●
(1)ささみの筋を取り、一口サイズにカット、こしょう、片栗粉を、全部、
 ビニール袋に入れて、絡まるように、もむ。
(2)鍋に湯を沸かし、(1)を入れていき、ゆでる。
(3)(2)を、氷水に取り、冷やす。
(4)冷やしている間に、別の容器で梅干と白しょうゆ、生姜を摩り下ろしたのを、混ぜ
 ソースを作る。
 梅の種は、除いてください。
 しそは、千切りにしておく。
(5)(3)の水切りをしっかりして(キッチンペーパーなど使うといい)、器に盛り、
 その上にソースをかけ、しそをのせ、出来上がり♪

●料理時間
15分くらい
●その他
夏にぴったりの、簡単調理で、ヘルシーで低カロリーの1品です。口当たりもよく、食べやすいです。コショウが苦手な方は、無しでも美味しく食べれますよ。
(りょうすけママ様、京都府) 2008年夏の人気投票で1位
●人気投票でのご感想●
・見るからに美味しそうでぷるぷるチキンで食欲倍増し夏バテなんてへっちゃらですね。(女性)
・これはおいしそうです(女性)
・ぷるぷるチキンは、ヘルシーで女性受けしそうな料理で、華族に作ってあげたいとおもいました。(女性)
・ぷるぷるチキンは食感がとても良さそうで、食欲のない時にも食べれそうでいいなと思いました。(女性)
・15分ほどで出来るなど簡単そうで作ってみようという気にさせられました(男性)
・夏に最高のレシピだと思いました!梅干とシソと白醤油がバッチリ合いそうです!(男性)
・梅干しと青シソ、というだけで爽やかな味わいが想像できます。ぜひ自分でも作ってみようと思いました。(男性)
・ささみを使ってとてもヘルシーで、青じそ&しょうがは大好きなので早速つくってみたいと思いました。(女性)
・ぷるぷると言う言葉に惹かれました。(女性)
・最近は自分で材料を購入して料理する機会が多くなった。週1回は鶏肉料理をつくっているが「ささみ」は珍しい。 夏向きなので料理したいが、茹でる時間などの目安もあったらと思う。(男性)
 

白しょうゆのフレッシュ青じそドレッシング

材料(4人分)

青じそ……………………10枚
玉ねぎ……………………半個
           (新玉ねぎだとGOOD)
リンゴ酢…………………40cc
白しょうゆ…………………20cc
三温糖……………………大さじ2
自然塩……………………小さじ1
米油………………………60cc

●作り方●
フードプロセッサーに、上記の材料を上から順番に入れ、そのつどよく混ぜる。

●料理時間
15分程度
●その他
※米油ではなく普通の油でもOK!
 米油は普通の油よりも酸化しにくく、ドレッシングに適しているのでオススメ♪
※油を入れるときだけ、ちょっとずつ様子を見ながら入れる。
 油の分量はお好みで。
※作った後2〜3日後から玉ねぎがまろやかになって驚くほど美味しい♪
 とってもフレッシュです+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜!!!
(はーちゃん様、東京都) 2008年夏の人気投票で特別賞
●人気投票でのご感想●
・白醤油だとドレッシング作りが楽しくなりそうです。(女性)
・ゼッタイ美味しいと、思います。作ってみます(女性)
・手軽で今の暑い季節にぴったりですね!りんご酢も大好きなので野菜があっさり食べられそうだし、酢のパワーで食欲のない時には家族に作ってあげたいな〜と投票しました!!(女性)
・我が家でもすぐに作れそう。(男性)
・いまの季節、冷たいサラダをすっきり味わいたいものです。まさにピッタリのレシピです。自宅の庭で青じそを栽培しているので、ぜひ一度朝鮮してみたいです。(男性)
・青じそドレッシングはいろんな料理に活躍しそうなので作っていろいろと試してみたいと思いました。(女性)
・ドレッシングはミキサーにかけるだけでできるので簡単でしかもおいしそうです。(女性)
・時期的に作ってみたいですし、食べたいです。ていねいなアドバイスもあるし。バジルでも美味しそうですね。オリーブオイルで。(女性)
・いつも使い切れない青じそ、これならフードプロセッサーで簡単にできて、しかもおいしそう!自分で作ってみたいレシピでした。(女性)
・白醤油の味が一番生かされてるように思いました。材料も家にあるもので作れるので私も挑戦してみようと思います。(女性)
・さっぱりしていて夏バテに効きそう(男性)
・作るのが簡単で作り置きができるので、便利そうである。(男性)