●作り方●
（１）絹さやは筋とヘタを取り除く。完熟トマトは湯むきして種をとり、1cm角に切る。
　　レタスは大きめに手でちぎる。
（２）スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を加えゆでる。ゆで上がる直前に（１）の絹さやを
　　入れ火を通し、スパゲティと一緒にざるに上げ、水気を切る。
（３）フライパンにオリーブオイル、Aを入れ火にかけ炒め、香りがたったら（２）と
　　（１）のレタスを加えさっと炒め合せ、白しょうゆをまわしかけ味をつける。
　　塩こしょうで味を調える。
（４）器に（３）を盛り、赤いトマトと緑のパセリを散らして出来上がり。