2009年11月17日更新

「白しょうゆを使った料理レシピ」コンテスト

 
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じゃこパスタ

材料(2人分)
パスタ……………………200g
じゃこ……………………40g
葱………………………6本
卵………………………2個

海苔……………………1/2枚
オリーブオイル…………大3
赤唐辛子………………1本
白醤油…………………小2

●作り方●
(1)じゃこの半量はすり鉢で粗くすりつぶす。葱は3〜4pに切る。
  卵は温泉卵にする。海苔は細く切る。
(2)フライパンにオリーブ油大さじ1と赤唐辛子を入れオリーブオイルが
  熱くなったらつぶしていないじゃこを加えて炒める。
(3)フライパンに白醤油を入れて、残りのオリーブオイルを加える。
(4)(1)のつぶしたしらす干しを加えてさっと混ぜ、葱を加える。
  1分弱火でなじませる。
(5)(4)にゆでて湯をきったパスタとゆで汁大さじ2を加えてなじませる
(6)皿に盛って卵を真ん中において海苔をふる。

●ポイント●
卵は必ずトロトロに茹でること。
黄身・白身がパスタに絡まるのがベスト!
(三月様、三重県) 2005年秋の人気投票で1位
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2002年秋
1位 秋色炊き込み御飯 特別賞 アツアツフーフー、トーフ・de・丼
2位 ほんわかあたっか 秋色炊き込み和風グラタン 特別賞 かんたん♪レンコンのニョッキ
白かぶらのポタージュ田舎風 お星様のお昼ご飯
 
2001年9月・10月分
1位 秋鮭の和風グラタン 白しょうゆ風味
2位 和風醤油ピザ
入賞 白菜と鮭缶の簡単煮
入賞 あっさりしらすのポパイ和え

牛肉のもちもち焼き

 
 
2000年9月・10月分
1位 新れんこんとめんたいの炊き込みご飯
2位 ささみのキノコあんかけ
3位 高野豆腐の肉じゃが風

高野豆腐の和風フライ

かぼちゃの甘露煮

ひじきの中華風マリネ

 
 
(PDFファイル)
秋のレシピ      
09/11/17:2009年秋のレシピ追加。「太田屋醸造」 => 「菱太産業」
09/01/26:「秋のレシピ」修正&2008年秋のレシピ追加。
08/09/25:「秋のレシピ」修正。
08/09/22:「秋のレシピ」追加。

 

ヒット カウンタ(09/04/08)