●作り方●
（１）フライパンに豚バラ、しょうがを入れて炒め、半生になったらピーマン、ニンジン、
　　白菜を入れて炒める。
　　水分を飛ばしながら,炒める。
（２）そこへ、うどんを入れて白醤油を回しかけ、ごま油も入れてサット炒める。
　　（味見して薄ければ、白醤油を足す）
（３）お皿に盛りつけてできあがり。

●作り方●
（１） 白菜、玉ねぎを千切り、青ねぎをみじん切りする。
（２） 薄力粉、卵、牛乳、白醤油を、ボールに混ぜ合わせる。
　　これに、（１）の野菜を混ぜる。
（３） （２）を、油を敷いたホットプレートかフライパンで焼く。
　　お玉で、1枚につき1杯分くらいが目安。でもお好みで焼いてください。
（４） この間にトッピングのソース作り。クリームチーズをレンジなどで柔らかくして、
　　これにマヨネーズ、白醤油、青しそのみじん切りを混ぜる。
（５） 焼けたら、上にソースと天かす、鰹節を、お好みでのせて出来上がり。