2009年11月25日更新

「白しょうゆを使った料理レシピ」コンテスト
　
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サク・ほく・おジャガのフリッター

●材料（４人分）●
ジャガイモ………………３個
揚げ油…………………適量
衣｛小麦粉１００ｇ、片栗粉大さじ３杯、カレー粉大さじ１杯、水１００ｃｃ、
　白しょうゆ２０ｃｃ、オリ−ブオイル大さじ２杯、　パセリみじん切り大さじ１杯｝

●作り方●
１．衣の材料を順に加えて、よく混ぜる。グルグル混ぜて良い。
２．ジャガイモは洗って皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにして水にさらす。
３．水気をよく拭いて１の衣につけ、１６０度位の温度でじっくり揚げる。

●コメント●
＊衣に味がついているので、塩も天つゆも不要です。　　
　そのままおいしく召し上がれます。　
＊白しょうゆは、味に深みがあるので素材の味を生かします。
＊残った衣は冷蔵庫で一週間位保存できます。
＊サツマイモやかぼちゃでもお試し下さい。

（古賀聡子様、福岡県）

２０００年４月で入賞

　
　
２０００年８月分
入賞　ホタテ貝柱の和風カルパッチョ
　
２０００年６月分
入賞　和風チヂミ（韓国風お好み焼き）
　
２０００年４月分
入賞　サク・ほく・おジャガのフリッター
　
２０００年２月分
入賞　セロリのお新香
　
２０００年１月分
入賞　カラフル和風パスタ 　
 　
１９９９年１２月分
入賞　おろしトンカツ（白醤油風味） 　
　
（ＰＤＦファイル）
２０００年 １９９９年１２月分 ２０００年１月分 ２０００年２月分
２０００年４月分 ２０００年６月分 ２０００年８月分 ２０００年９・１０月分
09/11/25：２０００年、１９９９年１２月分、２０００年１月分、２０００年２月分、２０００年４月分、２０００年６月分、２０００年８月分、２０００年９・１０月分変更（「太田屋醸造　＝＞　菱太産業」）
09/01/30：２０００年追加。
08/09/19：１９９９年１２月分、２０００年１月分、２０００年２月分、２０００年４月分、２０００年６月分、２０００年８月分、２０００年９・１０月分修正
07/04/13：２０００年分追加

 

ヒット カウンタ(09/04/17)