2009年11月24日更新

「白しょうゆを使った料理レシピ」コンテスト
　
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照り焼き親子丼
●材料（２人分）●
ごはん………………………２杯
とりもも肉……………………１枚
卵……………………………２個 		（Ａ）
　だし汁……………………１/２カップ
　白醤油……………………大さじ１
　味醂………………………大さじ１
　酒…………………………大さじ１

コショウ………………………少々
サラダ油………………………大さじ１
三つ葉（茹でたもの）…………あれば

●作り方●
（１） 卵は半熟又は温泉卵にする
（２） 油を熱し、とりもも肉を皮から焼く
（３） 鶏肉に軽くコショウで味をつける
（４） 両面を焼き２/３ほど焼いたら１度取り上げる
（５） 鶏肉を食べやすい大きさに切る
（６） 再び鍋に戻し（Ａ）の味付けをする
（７） 器にご飯を盛り付け肉をのせる
（８） （１）の卵をのせて余ったタレをかける
（９） 三つ葉を添えて出来上がり
●コメント●
ご飯は白米の代わりに玄米でも美味しい。
三つ葉の代わりに粉山椒をかけても良い
（みや様、茨城県） ２００３年春の人気投票で２位
　
　
　
　
　
　
（ＰＤＦファイル）
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09/11/24：２００３年変更（「太田屋醸造　＝＞　菱太産業」）
09/11/20：２００３年冬、２００３年春、２００３年夏、２００３年秋変更（「太田屋醸造　＝＞　菱太産業」）
09/02/02：２００３年追加。
08/09/17：２００３年冬、２００３年春、２００３年夏、２００３年秋修正
 

ヒット カウンタ(09/04/17)