|
|
|
●材料(2人分)● |
|
トマト……………………1個
玉ねぎ…………………… 1/4個
ツナ缶…………………… 1/2缶
青じそ…………………… 2枚
ニンニク…………………1かけ
オリーブオイル…………… 大さじ2
白醤油…………………… 大さじ3
米酢………………………大さじ1
ロングパスタ……………… 200g
(太さはお好みで)
塩………………………… 適量
|
|
|
|
●作り方●
(1)トマトは一口大に、玉ねぎ・青じそは千切り、ニンニクはみじん切りに、
ツナ缶の汁はよく切っておく
(2)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、
薫りが出てきたら玉ねぎを入れ炒め、火が通ったらトマトとツナをいれ
油をなじませる
(3)トマトに軽く火が通ったら、白醤油と米酢を入れひと煮立ちさせたのちに
冷やしておく
(4)パスタを表示時間通りに茹で、氷水で冷やしてから(3)とまぜあわせ、
塩気が足りなければ、塩で調整する。青じそをのせて混ぜながらいただきましょう!
|
●調理時間●
約15分(具の冷やし時間含まず)
|
●その他●
旬の完熟トマトと白醤油を使って、冷たいパスタをいただきましょう!
|
|
(古谷様、東京都)
|
2009年夏の人気投票で1位
|