みぞれ鍋 (2人分)

材料
豆腐……………1丁
大根おろし……1カップ
出し汁…………3カップ
白醤油………小匙2
醤油かゆずポン……小匙1 
あれば三つ葉……適宜

作り方
(1) 豆腐を4cm角に切る
(2) 出し汁を煮立て、しょうゆで調味し、豆腐を入れて火を弱めて煮る
(3) 豆腐がゆらゆらと動き、充分温まったら大根おろしを加え、一煮立ちさせて、2cm
   くらいに切った三つ葉を散らす。

レシピご提供(渡辺様、名古屋市)