牡蠣パスタ (2人分)

材料
パスタ…………2人分
オリーブオイル
パセリ…………少々
生牡蠣…………150g
白醤油
作り方
(1) パスタを固めに茹でる
(2) 牡蠣は大根おろしで揉み洗う
(3) フライパンにオリーブオイルを熱し、パスタをいため火を強めて牡蠣を入れる
(4) 全体に火がとおったら白醤油をさっと回し入れ盛り付け、パセリをふる。

亀山様(岡山県)

2002年度冬の人気投票で1位