ちょっとチャイニーズ風 きのこの炊き込みご飯(2合分)

材料
お米…………………………………2合
しめじ…………………………………50g
シイタケ………………………………4枚
まいたけ……………………………50g
豚ミンチ………………………………50g
にんじん………………………………4分の1本
しょうが、にんにく……………………各1cm角
お酒…………………………………大さじ1
白醤油………………………………大さじ2
ごま油………………………………大さじ1

●作り方●
(1) お米を洗っておく。
(2) にんじんとシイタケ、しょうが、にんにくをみじん切り、しめじとまいたけを
   ばらす、これらと豚ミンチ、白醤油、お酒、ごま油をさっと軽く混ぜる。
   (こねないように!)
(3) 炊飯器に米を入れて、水を2合分から大さじ4を減らしたものをいれる。
   (調味液の分減らす)そして、(2)の材料をまんべんなく上にのせて、炊く。
(4) 炊きあがったら、いただだきます!

●料理時間●
約15分+炊きあがり時間
●その他
とても簡単で美味しい1品です。米を少しもち米にすると又違う味わいができます。
(俊くんのまま様、京都府) 2004年秋の人気投票で1位