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お料理初心者のＷｅｂマスターの挑戦（２） |
●材料● 寒天（１本） 水（２カップ） つぶあん（４００ｇ） 白醤油（少々） ●コメント● １．前回に比べ、甘くておいしくできました。 ２．あんは、こしあんではなくて、既存に販売されているつぶあんを使用 |
●作り方● |
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| １） 寒天を洗い、細かくちぎって水につける。 ２） １）の寒天を火にかけ、時々混ぜながら煮溶かし、つぶあんを入れ、よく混合わせ、５分ほど煮る。 ３） ２）に白醤油を加え、火を止める。 ４） 少し冷えてから、３）を型に流す |
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注１）料理初心者なので、分量は各人のお好みにあわせて、さらにアレンジして下さい。 注２）分量によって煮る時間が違います。 |
５） 冷蔵庫に冷やし、固まったら、適当な大きさ切る。 |
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（００/８/０６更新） |
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●材料● 寒天（１本） 水（３００ＣＣ） 牛乳（１カップ） つぶあん（３００ｇ） 砂糖（７０ｇ） 白醤油（少々） ●コメント● １．甘さが少し押さえすぎたようにも感じます（上品な味）。 ２．あんは、既存に販売されているつぶあんを使用 |
●作り方● |
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| １） 寒天を洗い、細かくちぎって水につける。 ２） １）の寒天を火にかけ、時々混ぜながら煮溶かす。 ３） ２）に、牛乳、砂糖、つぶあんを入れ、よく混合わせ、５分ほど煮る。 ４） ３）に白醤油を加え、火を止める。 ５） 少し冷えてから、４）を型に流す |
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注１）料理初心者なので、分量は各人のお好みにあわせて、さらにアレンジして下さい。 注２）分量によって煮る時間が違います。 |
６） 冷蔵庫に冷やし、固まったら、適当な大きさ切る。 |
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（００/８/１６更新） |
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