２００６年夏の「白醤油を使ったレシピ」コンテスト

夏のさっぱり、ウメ-！シンプルパスタ
●材料（４人分）●
スパゲティー…………………３００グラム
しょうが………………………１センチ角(すりおろし)
青シソ…………………………５枚（千切り）
梅干…………………………大粒4個（タネを抜いて、つぶす）
白醤油………………………大さじ２
サラダ油……………………大さじ１
大根…………………………４分の１（すりおろす）

●作り方●
（１）材料の下ごしらえしておく。
（２）スパゲティーを茹でる。
（３）スパゲティーを油を敷いたフライパンに入れしょうが、青しそ、
　　白醤油を混ぜ合わせ、火を止め、梅干を合わせる。
（４）お皿に盛り、大根おろしを好みで、付け合わせる。
●料理時間●
２０分くらい
●その他●
とても簡単で、とてもさっぱりして美味しい！！誰にでも簡単に出来ますよ−！お好みで、かつお節や海苔をかけてもグッド！味に物足りなさを感じたら、少し白醤油を加えても美味しいですよ。暑いときにさっぱり美味しい１品です。
（俊くんのママ様、京都府）