2009年夏の「白醤油を使ったレシピ」コンテスト

夏イチゴのカスタード

材料(2人分)

イチゴ……………………1パック
白醤油……………………少々
卵黄………………………1個
コーンスターチ……………大さじ1
牛乳………………………カップ1
砂糖………………………大さじ1
ミント

夏イチゴのカスタード

●作り方●
(1)卵黄と砂糖、牛乳、コーンスターチ、白醤油でカスタードクリームを作る
(2)イチゴを洗って食べやすい大きさに切り、カスタードクリームで和えて
  器に盛りミントを添える

その他
(まみ様、熊本県)