太田屋守山工場
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[スパイシーぷるぷるチキン]


●材料(4人分)●
とりささみ 8本
片栗粉  大さじ2
こしょう(白か黒) 小さじ2分の1
梅干   大2個
白しょうゆ 大さじ2分の1
しょうが 1かけ
青しそ  4枚
●作り方●
1)ささみの筋を取り、一口サイズにカット、こしょう、片栗粉を、全部、ビニール袋に入れて、絡まるように、もむ。
2)鍋に湯を沸かし、1)を入れていき、ゆでる。
3)2)を、氷水に取り、冷やす。
4)冷やしている間に、別の容器で梅干と白しょうゆ、生姜を摩り下ろしたのを、混ぜ ソースを作る。梅の種は、除いてください。しそは、千切りにしておく。
5)3)の水切りをしっかりして(キッチンペーパーなど使うといい)、器に盛り、その上にソースをかけ、しそをのせ、出来上がり♪
●料理時間●
15分くらい
●その他●
夏にぴったりの、簡単調理で、ヘルシーで低カロリーの1品です。口当たりもよく、食べやすいです。コショウが苦手な方は、無しでも美味しく食べれますよ。

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