太田屋守山工場
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[チキンソテーマスタードソース]

●材料(4人分)●
鶏もも肉  大2枚
塩こしょう 少々
ソース(A)
 粒マスタード 大さじ3
 プレーンヨーグルト 1/2カップ
 白しょうゆ 大さじ2
 白ワイン(又は酒) 1/4カップ
●作り方●
1)鶏もも肉1枚を2等分しフォークで穴をあけ塩こしょうを少々ふります。
2)フライパンに油を少量熱し肉の皮を下にして両面を焼きます。
3)さらにソース(A)を加えふたをし、肉に火が通ったら皿へ移します。
4)残ったソースを少し煮詰めて3)にかけてできあがり!
●料理時間●
15分前後です。
●その他●
できあがったソースはヨーグルトの酸味はなくまろやかなやさしい味に仕上がります。
あっという間にできるのにちょっとしたごちそうにみえますよ。
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