太田屋守山工場
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[たまりしょうゆ]

●愛知、三重、岐阜を中心とした東海地方で生産されているしょうゆです。 しょうゆの生産量の1.8%です。
●原料は大豆がほとんどで、極めて少量の小麦を加えます。
●色が濃く、とろりとした濃厚な味がします。佃煮、せんべいなどの加工用などに使われています。またさしみなどのつけしょうゆ等に使われています。

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