太田屋守山工場
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[あっという間 中華風豆腐丼]

●材料(4人分)●
木綿豆腐 1丁《8等分にカット》
干ししいたけ 1枚《水1カップで戻す》
白菜   2枚
にんじん 4分の1
生姜   ひとかけ(すりおろす)
白しょうゆ 大さじ1
片栗粉  大さじ1
かつお  ミニパック《2袋》
ごま油  大さじ1
ご飯   茶碗4杯分
水    3カップ半
●作り方●
1)材料の下ごしらえしておく。野菜《戻した干ししいたけも》は千切りにする。
2)なべに、水3カップと戻し汁、かつお、豆腐、干ししいたけ、しょうがを入れて、沸騰させる。
3)火を弱火にして、野菜をいれて、しんなりしたら、白しょうゆを入れる。片栗粉を大さじ2杯くらいの水で溶き入れ、とろみがつけば、ご飯にかけていく。
●料理時間●
15分くらい
●その他●
とても簡単で、ヘルシーで、経済的です。誰にでも簡単に出来ます。
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