2009年02月02更新

白醤油の太田屋醸造

 
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福島県

福島県味噌醤油工業協同組合 〒960-0013
福島県安達郡安達町油井字油井北向206
電話:(0243)22-3121
組合概要、組合員一覧、味噌の話、醤油の話などを紹介。
 
 
福島県(中通り地区)
内池醸造 内池醸造株式会社
〒960-0101
住所:福島県福島市瀬上町字西上新田1―7
電話:(024)554-6581
(取扱は、味噌・醤油)
文久元年(1861年)の創業。醤油、味噌、つゆ・たれ、その他の食品の製造販売。「醤極」は、独自の焙煎法で仕込んだ、濃厚で自然な風味の醤油です。
「醤極」、「蔵出し味噌」、「四季のつゆ」など。
 
タマスズ醤油 玉鈴醤油株式会社
〒960-0653
住所:福島県伊達市保原町字泉町23
電話:(024)576-2355
(取扱は、醤油)
玉鈴醤油は一貫した手造り製法で昔ながらの醤油本来の旨みが味わえます。
「玉泉」、「味富士」、「ほどはら」など。
 
糀和田屋 有限会社糀和田屋
〒969-1134
住所:福島県安達郡本宮町字上町22
電話:(0243)34−2140
(取扱は、味噌)
福島県の真ん中の本宮町の旧家で糀を作り続けて100年以上、手造りの味を大切に糀・みそ・三五八など造り続けています。 
「有機大豆 たっぷり糀みそ」、「乾燥板こうじ」、「麦こうじ」など。
 
本家舟山 有限会社本家船山
〒960-0633
住所:福島県伊達郡保原町二井田桐木37
電話:(024)575−3090
(取扱は、味噌・醤油)
創業100年。豊かな原料と寒暖の差、そして伝統の技に裏打ちされたその味。おいしい味噌と醤油の醸造元。
「キッコーフナヤマしょうゆ」、「吾妻味噌」など。
 
 
福島県(会津地区)
八ニ醸造 八ニ醸造有限会社
〒969-6543
住所:福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631 
電話:(0242)83−2051
(取扱は、味噌・醤油)
二百年の伝統の味をまもり続けている、会津坂下町の美味しい味噌・醤油の蔵元です。
「花香味(はなこうみ)」、「ひしお」、「会津田楽味噌」など
 
高砂屋商店 合名会社高砂屋商店
〒969-6539
住所:福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141
電話:(0242)83−2032
(取扱は、味噌・醤油)
明治45年創業。味噌、醤油、味噌漬などの製造販売。「鶴ヶ城味噌」は、端麗な色と香が特徴のお味噌です。
「特級醤油」、「特別限定天然鶴ヶ城味噌」、「にしんの山椒漬け」など。
 
星醸造 星醸造株式会社 
〒966-0072
住所:福島県喜多方市字北町2906
電話:(0241)22-0101
(取扱は、味噌・醤油)
明治より喜多方で、会津かねじょう味噌・醤油を作り続けた星醸造。昭和62年日本発のラーメンバスを営業、その後店舗で蔵々亭を営業。
「ばんだい醤油」、「福寿(会津手作りみそ)」、「そば醤油」など。
 
若喜商店 有限会社若喜商店
〒966-0817
住所:福島県喜多方市字三丁目4786
電話:(0241)22−0010
(取扱は、味噌・醤油)。
宝暦5年(1755年)創業、代々味噌、醤油を醸造。「若喜天然仕込み醤油」は無農薬大豆、地小麦、天塩を使用し、蔵の中の木桶で醸造。
「若喜天然仕込み醤油」など。
URL変更(05/06/09)
  
福島県(浜通り地区)