太田屋醸造の味噌・醤油・糀（兵庫県）リンク情報

2009年11月10日更新


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白しょうゆのお話

醤油・味噌のお話

醤油の用語説明

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兵庫県

日本丸天醤油

日本丸天醤油株式会社
兵庫県揖保郡揖保川町半田672
電話：（0791）72-3535

（取扱は、醤油）。

寛政７年創業。醤油・つゆ・たれ類（液体加工調味料）、粉末調味料、加工食品の製造及び販売。「うすくちしょうゆ」は、味のまろやかさに特徴をもたした龍野伝統の味です。
「おだし汁」、「焼肉のたれ」、「酒みりん」など。

足立醸造

足立醸造株式会社
兵庫県多可郡加美町西脇81-1
電話：（０７９５）３５-００３１

（取扱は、味噌・醤油）。

１８８９年創業、自然の恵みを共に享受し醤油、味噌を醸し続けてきました。「黒大豆醤油（火入）」は、豊な香り、しっかりとした旨味が特徴の醤油です。
「黒大豆醤油生搾り無濾過」、「生あげしょうゆ」、「黒大豆みそ」など。

保地味噌醸造所
兵庫県津名郡北淡町小田５１４
電話：（０７９９）８２－０１９０

（取扱は、味噌）。
当社と相互リンク。

淡路島で古来より伝わってきた製法を受け継ぎ、歴史と共に歩んできた淡路味噌。最高の材料を無添加で丹精こめて造り、健康に良いまろやかで美味しい純田舎味噌です。
「麹田舎味噌」。

ＵＲＬ変更(03/03/07)

マルタツ醤油

有限会社金治商店
〒678-0082
兵庫県相生市若狭野町野々１１７０番
電話：（０７９１）２８－００１５

（取扱は、醤油）。
当社と相互リンク。

創業明治２５年、天然醸造による少量生産で伝承の味を守り続けております。「丸大豆醤油」は、料理につけ醤油に何にでも使える万能醤油です。
「丸大豆醤油」、「濃口醤油」、「溜醤油」など。

ＵＲＬ変更(09/11/10)

松井味噌

松井味噌株式会社
住所：兵庫県明石市藤江２０２８-５４
電話：（０７８）９２６-２６２６

（取扱は、味噌）。
当社と相互リンク。

創業大正３年、味噌・ドレッシング・ソース・西京漬味噌等各種調味料醸造製造。「自然農法味噌」は、有機栽培された米や大豆を使用。
「自然農法味噌」、「吟醸こしひかり」、「胡麻ドレッシング」など。

吉田屋

吉田屋味噌漬物株式会社
〒669-4301
住所：兵庫県氷上郡市島町下竹田1133-1
電話：（０７９５）８６-０２２１

（取扱は、味噌・醤油）。

代々受け継がれた製法、天然醸造・木桶仕込みを守り味噌を仕込んでいます。また、水、原材料、麹にもこだわっています。
「たんばみそ」、「白みそ」、「紫蘇葉巻」など。

矢木醤油	矢木醤油株式会社住所：兵庫県たつの市揖保町門前２０９電話：０７９１-６７-００３７	（取扱は、醤油）。当社と相互リンク。
	創業明治３９年、龍野（淡口発祥の地）で醤油及び各種調味料を製造しています。「うすくち」は、淡口醤油発祥の地で造られた本醸造の特級醤油です。「うすくち」、「こいくち」、「こんぶ」など。

カネヰ醤油	カネヰ醤油株式会社〒679-4172 兵庫県たつの市龍野町上川原８１電話：０７９１－６２－００２１	（取扱は、醤油）。
	明治２年創業。風味しょうゆ「うまみ」は、塩分を控えめにした最高級の本醸造しょうゆに上質の昆布・かつおを漬け込み、まろやかな味に仕上げた体にやさしいおしょうゆです。「特選しょうゆ」、和風だしの素「味パック」など。

湯浅しゅうゆ.com	湯浅しゅうゆ.com 〒673-0844 兵庫県明石市東野町２０４３－１２８－６０５号電話：０７８－９１２－４８９９	（取扱は、醤油）。
	醤油の発祥の地、和歌山県湯浅のおいしい醤油を販売しております。「醤油の歴史」や「湯浅の角長」などについて紹介されています。「手作り醤油」、「濁り醤」、「徳利セット」など。
	リンク切れ(01/08/03) http://yuasa-syoyu.com/
しょうゆの花房	有限会社花房商店兵庫県城崎郡竹野町竹野375	（取扱は、味噌・醤油）。
	天保十二年創業。但馬で、醤油や味噌など製造販売。さしみ醤油 (本醸造) は、厳選の原料と技術により再仕込した醤油。「さしみ醤油」、「濃口金星」、「かつお醤油」など。

エコロジー農業研究所	エコロジー農業研究所	（取扱は、味噌）。
	米や手造り味噌、有用微生物群（ＥＭ）などを販売。手造り味噌は、原料（国内産の有機栽培・無農薬大豆、有機栽培・無農薬米など）を使用して製造しています。「ヒノヒカリ」、「手造り味噌」、「サイオンEM１号」など。