2007年09月20日更新

白醤油の太田屋醸造

 
先頭ページ 賃貸情報 白醤油 料理
菱太産業 太田屋守山工場 その他 リンク
 
見学可能な醤油・味噌醸造元
白しょうゆのお話
白しょうゆの歴史
白しょうゆの特徴
白しょうゆの規格
加工原料として
白しょうゆのQ&A
ご使用上の注意事項
白しょうゆの製造工程
 
 
醤油・味噌のお話
醤油の種類
醤油の歴史
醤油の賞味期限
醤油の用語説明
醤油(ご意見)
 
味噌の種類
その他味噌の情報
味噌(ご意見)
 
味噌・醤油・糀(地域)
味噌・醤油・糀(50音)
 
 
   
博物館・資料館、見学可能な醤油・味噌醸造元
北海道・東北地方
宮城県 海老喜商店

蔵の資料館(清酒を造っていた酒蔵)。

関東・甲信越地方
千葉県

キッコーマン

もの知りしょうゆ館(しょうゆの製造行程や歴史など紹介)。

ヒゲタ醤油

ホームページに工場見学の情報が掲載されています。
埼玉県

松本醤油商店

醤油蔵見学。事前にお電話にてご予約下さい。
群馬県

正田醤油

正田記念館(創業当時の醸造道具など)。
長野県

高村商店

長野県の味噌醸造元。製造工程の見学ができます。
 
博物館・資料館、見学可能な醤油・味噌醸造元
北陸地方
石川県 ヤマト醤油味噌 味噌蔵見学など。工場見学は、事前に必ずご予約下さい。商品ルーム『醤蔵』は、特に予約は要りません。
直源醤油 近代的な生産ラインなどが御覧頂けます。10日前までにご予約ください。 詳細は、ホームページにて確認して下さい。
東海地方(愛知県)
愛知県 (資)八丁味噌 味噌製造工程のビデオ鑑賞後、蔵と資料館の見学。見学予約必要。
住所:岡崎市八帖町往還通、電話:(0564)21-1355
盛田・味の館 味噌、醤油、酒造りの紹介、団体で工場見学可。見学予約必要。
住所:常滑市小鈴谷字脇浜、電話:(0569)37-0733
マルサンアイ 豆乳、味噌の製造工程見学。見学予約必要。
住所:岡崎市仁木町字荒下、電話:(0564)27-3700
(株)まるや八丁味噌 (株)まるや八丁味噌
八丁味噌の製造工程見学。
住所:岡崎市八帖町往還通、電話:(0564)22-0222
醸造「伝承館」 味噌・醤油の製造に使われた昔の醸造用具を展示。
住所:知多郡武豊町字小迎51、電話:(0569)72-0030
   
東海地方(岐阜・三重県)
 
博物館・資料館、見学可能な醤油・味噌醸造元
近畿地方
奈良県 梅谷醸造元 吉野宮滝の味噌・醤油蔵。見学申し込み、大歓迎です。
滋賀県 かくみやしょうゆ 『かくみやしょうゆができるまで』を現地案内。 詳細は、ホームページにて確認して下さい。
中国地方
四国地方
香川県 マルキン忠勇 マルキン記念館(歴史、醤油造りの道具類、書物等を展示)。
九州地方
熊本県 松合食品 醤油・味噌 製造工場の工場見学。前もってご連絡ください。
大分県 富士甚醤油 ホームページに工場見学の情報が掲載されています。
まるはら 原次郎左衛門の味噌醤油蔵
観光蔵元見学(味噌・醤油・ラムネ工場)。
 

注1)それぞれの醸造元に確認して下さい。