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 しろしょうゆは、コハク色の透明なしょうゆです(「うすくちしょうゆ」よりもさらに色がうすいしょうゆです)。愛知県が主産地のしょうゆです。千葉県などでもつくられています。しょうゆの生産量の0.6%です。原料は小麦がほとんどで、大豆が少量使われる。熟成は短時間です。淡白な味と高い香りが特徴です。また小麦が主原料なので、糖分が高いのも特徴の一つです。うどんのつゆや吸い物、鍋料理などに使われます。また、材料の色や風味を生かす料理(野菜や魚などの料理)などにも適しています。

注意

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var max0 = 370;
var max2 = 270;
var i0 = 0;
var i1 = 0;
var tt1,tt2;
function roll(){
 tt1=setInterval('roll1()',3);
 tt2=setInterval('roll2()',3);

function roll1(){
 if (document.all){
  ss01.scroll(0,i0);
  i0 = i0 + 2;
  if (i0 > max0){
   i0 = 0;
  }
 } 

function roll2(){
 if (document.all){
  ss02.scroll(0,i1);
  i1 = i1 + 2;
  if (i1 > max2){
   i1 = 0;
  }
 } 

//-->
</SCRIPT>

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注2)NNでは正しく動作しません(00/09/13)



00/09/13更新

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